鲈鱼鱼头汤的做法大全

主料

鲈鱼头一个，毛豆腐1块，春笋100g

辅料

调和油适量，食盐适量，料酒2勺，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，胡椒粉适量

步骤1

准备好食才

步骤2

鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干

步骤3

锅里油热，放下鱼头煸一下

步骤4

放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.

步骤5

如果鱼头比较大，就用铲子铲碎

步骤6

放下春笋

步骤7

放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.

步骤8

放盐煮1分钟.

步骤9

加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可

鲈鱼鱼头汤的做法大全

用材

主要材料:水豆腐1块、香莱适当、姜适当、白胡椒粉适当、味精适当、米酒适当、葱适当

1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，清洗.

2、把海鲈鱼头切下来，水豆腐清洗.

3、里油热，学会放下海鲈鱼头煎一下，盛出.

4、水豆腐切片，用食油煎过，盛出.

5、取石锅，放适当冷水，学会放下海鲈鱼头.

6、放葱结，生姜片，米酒.

7、火灾烧开，中文火煮20分钟.

8、学会放下水豆腐，低火煮8分鐘.

9、加盐，白胡椒粉调料.