水煮毛蟹的做法

主料：

螃蟹1000克

生姜几片

辅料：

食盐1勺

步骤1

首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

步骤2

生姜切片，无需太薄。

步骤3

然后撒上一勺盐。

步骤4

然后盖上盖子，大火煮。

步骤5

当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

步骤6

关火，沥水装盘即可

水煮毛蟹的做法

准备食材。毛蟹，葱，姜，盐，料酒，生抽，香醋。

做法。螃蟹用小刷子刷洗干净，放清水浸泡半个小时。生姜切成末，葱切成段。碟子放生抽香醋，姜末糖拌匀。锅里放水放葱，姜，盐，料酒，水开之后，把洗刷干净的螃蟹放进去，等水再次煮沸时煮15分钟，15分钟后熄火将螃蟹捞出来，配上佐料蘸着吃，味道太鲜美了。毛蟹的吃法多种多样，水煮才是最能品尝出螃蟹鲜美滋味的吃法。