用牛奶蒸馒头的做法 牛奶蒸馒头怎么做

制作牛奶蒸馒头是一种做法非常简单的传统食品，只需将面粉、牛奶、糖和酵母混合搅拌成面团，经过发酵后蒸制即可得到美味可口的馒头。以下是用牛奶蒸馒头的做法。

准备材料：

面包粉、牛奶、糖、酵母。

步骤1：将面包粉放入一个大碗中，并加入适量的糖。

步骤2：将酵母加入温牛奶中，稍等片刻让酵母发酵。

步骤3：将牛奶加入面包粉中，搅拌至面团充分吸收牛奶。

步骤4：用手揉面团，将面粉充分揉匀，直至面团光滑有弹性。

步骤5：将揉好的面团放入盆中，用盖子盖好，放置在温暖处，让面团发酵至两倍大。

步骤6：将面团放在砧板上揉两三分钟，将气体挤压出来。

步骤7：将面团分成等份，用手压扁变形，再用擀面杖擀制成圆形。

步骤8：将擀好的馒头放在整洁的灰色桶内，盖好纱布，让馒头醒发十分钟。

步骤9：将馒头放在锅中，将锅盖在上面，再把锅盖的缝隙处垫入厚纸，防止水汽渗入。

步骤10：将锅放在火上，大火烧沸后变小火，熬十五分钟即可。等到热气腾腾的沙锅打开后便可以享受美味可口的牛奶蒸馒头了。

总之，用牛奶蒸馒头的做法非常简单，只要按照上述步骤进行即可制作出口感柔软、味道醇香的美食。这道传统食品不仅可以作为早餐、零食，还是节日必备食品之一。大家不妨试着动手制作一下，品尝那股香气扑鼻的美味享受吧！