辐照灭菌应用领域有哪些？辐照加工产业链分析

辐照加工产业链

辐照加工产业链上游主要是钴源供应商和电子加速器供应商，中游主要是同位素辐照加工站和电子加速器辐照加工站，下游主要是辐照加工的服务对象。

产业链上游中核集团制备的钴60占据钴源供应70%的市场份额，其余30%市场由加拿大、俄罗斯等国企业占据;电子加速器方面，中国现运行的辐照电子辐照加速器约700台，85%电子辐照加速器为中广核等国产企业供应另有约15%为进口设备。

产业链中游的辐照加工站服务根据辐照所需剂量不同，不同产品收费差异较大;一般食品收费在600-1,500元/吨，中成药收费在1,000-1,500元/吨;若辐照加工站资本回收期为5年，每年需辐照加工产品6500吨，资本回收期若为10年，每年需辐照加工4300吨。

产业链下游的服务对象主体为产品需进行辐照加工的各类生产商及服务商，主要包括食品制造商、中成药制造商、医疗器械制造商等;总体来说，中国食品、中成药、医疗器械的辐照加工渗透率均较低。受下游需求驱动，未来中成药、医疗器械的渗透率有望快速增长。

辐照加工站分布情况

同位素辐照加工站：中国正在运营的同位素辐照加工站约有130座，主要集中在东南沿海，尤其是长三角和环渤海地区，是目前辐照加工的主要加工站;目前中国同位素辐照加工站总设计装源能力为1.7亿居里，实际装源量为7,000万居里;其存在的问题主要是钴源辐照站较加速器加工站规模较小，辐照对象产品单一，钴源成本逐渐增长，增源审批手续繁琐。

加速器辐照加工站：中国正在运营的加速器辐照加工站约有190座，规模平均较小，主要集中在长三角、珠三角和山东半岛地区;特点是局部集中而整体分散，内陆地区分布较少，加工生产能力较弱，沿海地区分布集中，竞争激烈。中国加速器辐照加工站现存的问题主要是管理系统薄弱，市场监管乱，议价能力差，缺少针对性强的认证系统。

辐照加工站分布情况

辐照灭菌的应用领域

在食品行业的应用：肉类的辐照剂量为1-8kGy，辐照对象种类包括生、熟畜禽肉类，灭菌种类为大肠杆菌和沙门氏菌;进行辐照灭菌的目的是控制寄生虫，延长货架期。蔬菜水果的辐照剂量为0.01-1kGy，辐照对象包括已腐烂、含水含糖量高的蔬菜水果，霉菌对象包括昆虫、细菌和霉菌;对蔬菜水果进行辐照灭菌的目的是抑制发芽、抑制成熟并延长保鲜期。粮食类产品辐照剂量为4-8kGy ，具体辐照种类包括小麦、大米、糙，灭菌对象包括黄曲霉、寄生曲霉、赭曲禾谷镰刀菌和串珠镰刀菌，目的是防止霉变。香辛料类的辐照剂量为3-10kGy，辐照对象种类为所有商业香料，灭菌对象为酵母菌和霉菌，目的是延长货架期。

在中成药行业的应用：辐照剂量为5-10kGy，辐照对象为散剂、片剂、丸剂、中药原料粉，主要是为了消灭昆虫、细菌和霉菌，保持药材活性。

在医疗器械行业的应用：辐照剂量为10-20kGy，辐照对象为一次性防护服、-次性注射器、口罩、缝合线、手术刀片，手术手套、输血器、纱布片、培养皿、脱指棉球、牙科器具、采血管、血液透析器、培养基、心脏支架、血管支架等，主要是为了消灭各类微生物，目的是达到无菌医疗，使这些器械符合临床标准。

在烟草行业的应用：辐照剂量为8-12kGy，辐照对象为烟草叶，主要是为了消灭昆虫和霉菌，改善烟草品质，使其能够延长储存期。

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参考资料

《头豹研究院：2020年中国辐照加工行业概览[32页].pdf》

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