金枪鱼多少钱一斤(最贵金枪鱼详解)

三亚的出海渔民捕获了一条重达700斤的蓝鳍金枪鱼。这种鱼在日本被称为“奢侈品”鱼,是日本最爱吃的一种鱼。

而我们三亚的这条蓝鳍金枪鱼卖了10万元,这个一斤142.2元。一条鱼卖10万元,这是什么情况,为什么蓝鳍金枪鱼这么贵?

但实话说,这700斤的蓝鳍金枪鱼卖10万元,真的不贵,估计卖家要哭晕在厕所了。

据公开数据显示,这条鱼长达1.55米,腰围近2米,这样的蓝鳍金枪鱼实在太罕见了。

当然,这条鱼的销售过程可以说买家赚大了,而卖家只能在厕所哭了。至于这条蓝鳍金枪鱼为什么卖这么便宜,我们不得而知,但同样重量的蓝鳍金枪鱼,在日本可能就会卖出天价。

在2017年的时候,日本曾经发不过关于蓝鳍金枪鱼的拍卖,一条424斤的蓝鳍金枪鱼以7400万日元成交,这个人民币450万,一斤的价格约合10000元。如果以此推论,700斤的蓝鳍金枪鱼可以卖700万,所以我们说卖家真的太受伤了,当然日本是一个特殊的存在,金枪鱼了能在国内不受关心,但在日本却是“天价鱼”。

传闻吃一条,就能让你“倾家荡产”的蓝鳍金枪鱼到底有多可怕?!

先说蓝鳍金枪鱼的捕获方法,在大海捕获蓝鳍金枪鱼,并不是用我们常规的渔网的方式捕捞,而是采用一种被称为一本钓的诡异方法,就像从大海里直接将蓝鳍金枪鱼勾上来一样。

一所以用这种诡异的钓法,是因为蓝鳍金枪鱼一辈子都在海里冲浪,航行不用鳍,全靠浪啊!

如果用渔网捕捞金枪鱼,那么蓝鳍金枪鱼就会因为恐惧和挣扎,肉质就会变的泛黄酸臭,而蓝鳍金枪鱼上等鱼肉是红色的,如果肉质泛黄其经济效益就会大幅度降低。

所以,即使是人工养殖金枪鱼,在最后的捕捞过程也是需要潜水员下水,进行人工捕捞的。

同捕捞蓝鳍金枪鱼的诡异一样,蓝鳍金枪鱼是一种最“野”的鱼类!

上文说到,蓝鳍金枪鱼一辈子都在海中冲浪,它在海里的身法极快,能够在瞬间就加速到150公里每小时。这是一个什么概念,也就是说如果它愿意,不到40天,就可以穿越大西洋。

这也让蓝鳍金枪鱼获得了“海中的劳斯莱斯”的称号。

同样,一生在不停的运动,不停的冲浪,使的蓝鳍金枪鱼的肉质极为特殊,其中肌红蛋白的含量极高,尤其是其中脂肪的含量,甚至可以高达15%,完全可以秒杀其他同类的鱼。因为在金枪鱼的世界中脂肪就是王道,也因此蓝鳍金枪鱼被称为金枪鱼中的“蓝钻贵族”。

其地位也完全超越了其他鱼类的圈子,可以说是鱼类中的“奢侈品”!所以,能够吃上蓝鳍金枪鱼的人往往富得流油。

但也因为蓝鳍金枪鱼的肉中肌红蛋白含量极高,因此在运输的过程中必须冷冻,如果不冷冻运输,其肉质在两天之内就会变质!

日本的蓝鳍金枪鱼为什价格会这么高?

日本是全世界消费金枪鱼最狂热的地区,整个日本每年会使用45000吨的金枪鱼,这在全世界的消费量当中,占了80%的分量。

日本食用蓝鳍金枪鱼不仅是享受,同样也是一种身份的象征,也正是因为蓝鳍金枪鱼在日本被大规模使用,近年来蓝鳍金枪鱼的也渐渐的变的“奇货可居”。

蓝鳍金枪鱼的产量从1950年的39900吨,近年来已经有所下降,到2006年的时候,蓝鳍金枪鱼的产量仅为15000吨,几乎下降了一半还多,这也要归功于人类的不断大量的食用。

蓝鳍金枪鱼在世界范围内,确是已经在减少,这主要归功于其在美食界太出名,所以不论大小,一旦被捕获都会被食用掉,而它们主要用于生产高档的生鱼片。而生鱼片,又是日本最喜欢吃的东西。

海洋资源更应该合理的利用,不能任凭人类的欲望膨胀,对海洋过度的捕捞。如果有一天蓝鳍金枪鱼灭绝了,会对海洋环境带来不可逆转的破坏。