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浓情八宝饭的做法(蜜汁八宝饭的家常做法)

时间:2025-08-13 10:42:59 浏览量:

浓情八宝饭是一道以糯米为主料的传统中国甜点。由于其口感糯软,且配料丰富多样,深受广大美食爱好者的喜爱。本文将介绍一道蜜汁八宝饭的家常做法,让大家在家中也能轻松制作美味的八宝饭。

材料:
糯米粉200g,红枣、莲子、桂圆、红豆、花生、大枣各适量,姜粉、糖、蜂蜜各少许,清水适量。

步骤:
1.将红枣、莲子、桂圆、红豆、花生、大枣分别用清水浸泡1小时,使其更容易熟煮。
2.将糯米粉加入适量清水制作成糯米团。
3.将浸泡好的莲子、桂圆、红豆、花生、大枣放入清水中煮熟,再加入糯米团搅拌均匀,熬制至水分稍干,糯米成透明状态即可。
4.将红枣用刀背压扁,去籽,切成小粒;将莲子去皮,切成小粒;将花生去皮,切碎。
5.将糯米粉团取出揉匀,分成小份,逐一揉成圆球。
6.将红枣、莲子、花生碎、糖等拌匀,做成八宝馅。
7.在圆球中间挖一个小洞,放入八宝馅,捏紧口,用手轻轻摇晃,使馅料分布均匀。
8.将八宝饭放入清水中煮熟,至其浮出水面即可。
9.将蜂蜜和姜粉混合,涂于八宝饭表面即可成品。

以上就是蜜汁八宝饭的家常做法,环环相扣,步骤简洁,食材新鲜,做出来的八宝饭糯香醇甜,入口柔软,八宝馅内层果仁的口感和糯米外层的搭配,绝对是味觉和视觉上的一种享受。大家不妨尝试一下这道经典的中式甜点,享受它带来的美食之旅。

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