渝是哪个省的简称

渝是重庆市的简称；重庆是是中华人民共和国省级行政区、中西部唯一直辖市、山清水秀美丽之地。重庆别称山城，因其地形复杂，大山大水，自古就有“蜀道难”之说。旅游资源丰富，著名景点有洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、武陵山大裂谷等。

巴渝文化

巴渝文化是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，练就一种顽强、坚韧和剽悍的性格，因此巴人以勇猛、善战而称。

重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。