老母鸡煲什么汤好喝，老母鸡用什么煲汤好吃

老母鸡煲汤一直以来都是人们喜爱的补品，这是因为老母鸡肉质细嫩、味道鲜美，而且富含各种营养成分，如蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等，可以有效地滋补身体，增强人体免疫力，保持身体健康。

那么老母鸡煲什么汤好喝呢？这得根据自己的口味和需求而定。比较常见的有以下几种：

1.老母鸡煲鸡汤：将老母鸡清洗干净，加入适量的水，再加入葱姜蒜等调味品，以及一些能够去腥、补骨的中药材，如枸杞、红枣、淮山等，煲制2-3个小时，即可得到一锅鲜美的老母鸡煲鸡汤。这种汤喝起来清爽不腻，口感鲜美，同时具有滋补身体的功效。

2.老母鸡煲骨头汤：将老母鸡鸡骨头和一些猪骨清洗干净，放入锅中加入适量的水，再加入姜葱等调味品，煲制2-3个小时即可得到一锅鲜美的老母鸡煲骨头汤。这种汤色泽浓郁，味道鲜美，含有丰富的胶原蛋白和钙质等营养成分，对骨骼和皮肤都非常有益。

3.老母鸡煲花菇汤：将老母鸡清洗干净，加入适量的水，再加入一些花菇、木耳等食材，以及姜葱等调味品，煲制1-2个小时即可得到一锅香浓的老母鸡煲花菇汤。这种汤味道鲜美清香，营养丰富，有助于养胃和补血。

不同的老母鸡煲汤配料不同，所以味道和功效也会有所不同，选择时应根据自己的需求做出选择。

而老母鸡煲汤时，应注意以下几点：

1.清洗干净：老母鸡清洗干净后再下锅煲汤，以免出现杂质影响汤的质量。

2.加鸡肉：老母鸡肉中含有丰富的营养成分，可以为汤增色不少。

3.加中药材：适量加入一些具有补益健康的中药材，如当归、人参、枸杞等，可以给汤增加一份滋补功效。

4.煲制时间：老母鸡煲汤的时间不宜过长，差不多2-3个小时为宜。这样可以让汤品鲜美可口，口感更佳。

总之，老母鸡煲汤不仅好喝，还具有很多营养成分，对人体健康好处多多。选用好的配料和正确煲制，一杯鲜美可口的老母鸡煲汤，可以给你带来健康和美味。