东坡肉的来历是什么

东坡肉的来历：东坡肉是苏轼发明的一道美食，苏轼是北宋的著名诗人，在元佑五年的时候，苏轼在杭州担任知府，这时候刚好处于梅雨季节，苏轼采取了有效的措施，帮助人们度过了湖水泛滥的困难，百姓十分感谢，于是就抬着猪肉来感谢苏轼，苏轼将猪肉切块，炖烂之后重新分给百姓品尝，因为苏轼又被成为东坡居士，所以百姓将苏轼送来的肉取名为东坡肉。

东坡肉是一道江浙地区的名菜，主要原料是五花肉，东坡肉颜色鲜艳，而且带有一股酒香味，吃起来十分美味。