蒸纯玉米面窝头的做法，怎样蒸纯玉米面窝头

蒸纯玉米面窝头是一道非常传统的中国美食，它口感香糯，味道浓郁，而且热量低，营养丰富。如果你想在家里尝试制作纯玉米面窝头，下面就跟我一起学习吧！

1. 材料准备

纯玉米面、温水、盐、发酵粉、玉米油。

2. 面团的制作

将一定量的纯玉米面倒入大碗中，加入适量的盐和发酵粉拌匀。然后慢慢加入温水，边加边揉，直到面团柔软而有弹性。

3. 发酵

将揉好的面团放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在一边发酵，待面团发酵至两倍大小时，即可继续下一步制作。

4. 分割面团

将发酵好的面团分成小块，每个小块大约是3厘米左右的大小，然后再轻轻揉圆形成窝头的基形。

5. 排列

将窝头排列在蒸锅里，注意窝头之间要有一定的距离，这样可以让它们熟透而不会粘在一起。

6. 加水蒸熟

在蒸锅里加入适量的水，烧开后将火调小，将窝头放入蒸锅里，蒸煮约10分钟左右。

7. 烤制

将蒸好的窝头放入烤箱中烤制大约10分钟，直到窝头表面金黄。

8. 涂抹油

在窝头表面涂上一些玉米油，这样可以让窝头更有光泽，更加美味。

9. 享用

蒸纯玉米面窝头熟透后，非常香糯可口，非常适合配上一杯茶或牛奶，享用美味佳肴的时刻！

总的来说，蒸纯玉米面窝头十分简单，只需要准备好材料，跟随以上步骤操作就能轻松完成。不妨试试看吧，也许你的味蕾会有一个惊喜！