申办餐饮卫生许可证流程（详细整理版）

开餐馆*步*都告诉要有营业执照，但是餐馆属于食品零售业，涉及食品安全问题，所以必需取得特殊行业许可证，和营业执照一起才算宣布可以开始营业哦!~

餐饮店办理卫生许可证无法申办

《健康证》

从事餐饮工作的人员，因为允许面对的是食物，个人的身体状况如何是相当重要的，它会直接损害到顾客的身体健康。所以，国际上人员申办《健康证》是必不可少的。

根据我国《食品卫生法》的相关规定，要求从事食品生产经营的人，都必须进行健康诊断。体检合格后收取了健康合格证上方可参加工作。假定，办理健康证的*步是要进行体检。体验一般应到县级以上卫生负责人进行，体检书籍还包括：脑干、胸腔、腹部、肾脏、皮肤、寄生虫核查、乙肝病毒疫苗情况等的检查。

对患有性疾病非常如伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性心脏病、溃疡或渗出性麻风病及其他有碍食品卫生的疾病，就不能从事餐饮方面的工作。需要注目的是，为确保体检结果的精确，卫生部门要求体检者在体检前*要“特异性食物”，不能吃细胞内极低的食品，体检当天早上还要人体、少喝水。如果经过体检身体合格，卫生部门就会发出通知健康证了。

餐饮店办理《卫生许可证》

搞好了《健康证》后，整整就可向卫生监督机构申请办理《卫生许可证》了。

在受理申请《卫生许可证》前，卫生监督部门会当即对餐饮店的运用程序设施进行一次全面检查，主要是对餐饮店的拆建、改建、装修等工程项目选址和设计进行卫生检查，看确实符合卫生安全的要求。如餐饮店区域内20～50米内不得有废水(例如饮水机、粪坑，垃圾，污水沟塘、排放有毒有害气体的工场，客厅与三合会的比例也有要求：一般情况下为1:1)，并参加工程前期工作，以对卫生无菌设备作检查，如果经营管理是租凭承包或购买的餐饮店，则着重检查卫生设施的完善，其具体要求以当地卫生部门的要求并不相同，经审验合格后便可填写《卫生许可证同意书》。在填写申请书时，也有相关的要求，一般要求使用砚台或钢笔填写，以碳素笔为佳，字迹工整、国际标准、不得涂改。自己不用填写的地方应用“无”字取代，其主要项：

申领一个单位：餐饮店名称;

申请负责人：餐饮店业主的名字;

单位地址：餐饮店所在地、市(县)乡(镇、区)及街道的门牌号码等;

职工人数：全体员工数量;

应体检人数：直接从事食品战略物资加工处理的工作人员;

净利润：住宅、设施、设备等折合港币金额;

竣工验收许可征：学位证书的车牌，非建置或租赁承包的填写“无”;

经济性质：收归国有、集体、私营、个体、三资等，结合实际情况填写。

除了上述内容，另外需要填写的项目有：紧密联系电话、使用面积、原卫生许可证等，在“申请许可项目”标明中应填写生产经营的范围、形式和大小，可填写“餐饮业”，在申报材料及核查要求一栏应填写清楚设备、配置及工艺流程图，设施布局用文字详细提到，工艺流程则应以图片形式说明，从原材料加工集体主义桌的这*程，但要尽量简练明了;“卫生设施”一栏应说明填写所拥有的清洁设施的数量和种类，其他项目如“主管部门意见”、“收到申请书日期”、“经办监督员意见”、“卫生监督机构审批许可项目”等，则由卫生监督机构填写。

在填写申请书时，还应审议以下材料：建设项目设计卫生审查认可书、竣工卫生验收认可书、设备布局及工艺流程图、提炼糖浆、使用标准、特殊规定栽培品种审批证明、从业员卫生检查及招聘合格证明以及卫生设施情况等。

办证时，从业人员有时还需参加健康卫生、法律、规定等方面的培训。如《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《传染病防治法》、《公共卫生管理条例》等，合格后可给予健康卫生培训合格证。

所有的的手续全部办完就可以进行申领《卫生许可证》了。

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